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Production du froid

Code UE : ENF102-PAR01

  • Cours
  • 4 crédits

Responsable(s)

Brice TREMEAC

Public, conditions d’accès et prérequis

Posséder le niveau de thermodynamique appliquée à l'énergétique UE ENF 101.

Objectifs pédagogiques

  • Fournir les concepts généraux des techniques de production du froid par compression mécanique de vapeur utilisées dans les différents secteurs d'application (cryogénie exclue).
  • Savoir dimensionner un compresseur au mieux.

Compétences visées

A la fin de la formation, l'étudiant est capable de :
  • Concevoir des cycles frigorifiques et en effectuer les bilans.
  • Sélectionner les fluides frigorigènes (sous contrainte réglementaire)ainsi que le cycle approprié pour une application donnée.
  • Dimensionner et sélectionner les différents composants.
  • Calculer le point de fonctionnement.

Mots-clés

Cycles thermodynamiques de production du froid
  • Le cycle de Carnot.
  • Le cycle de référence à compression mécanique de vapeur.
  • Le cycle réel mono-étagé.
  • Les cycles bi-étagés et à cascades.
Les fluides frigorigènes sous contrainte environnementale
  • HFC, fluides naturels, HC. Impact environnemental (TEWI). Réglementation.
Les composants et leur sélection
  • Le compresseur et ses rendements.
  • Les échangeurs (évaporateur, condenseur).
  • L'organe de détente.
Dimensionnement d'une machine frigorifique
 

  • F. Meunier, P. Rivet, M.F. Terrier : Froid industriel (Dunod 2005)

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Intitulé de la formation
Type
Modalité(s)
Lieu(x)
Intitulé de la formation Licence Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Energie et développement durable
Type Diplôme national (LMD-DUT-diplôme d'Etat)
Lieu(x) Alternance
Lieu(x) Bourgogne - Franche-Comté, Hauts-de-France, Ile-de-France (sans Paris), Occitanie
Entrée Bac
Intitulé de la formation Licence Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Energie et développement durable
Type Diplôme national (LMD-DUT-diplôme d'Etat)
Lieu(x) Package
Lieu(x) Bourgogne - Franche-Comté, Grand-Est
Entrée Bac
Intitulé de la formation Licence Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Parcours Energie et développement durable
Type Diplôme national (LMD-DUT-diplôme d'Etat)
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Centre - Val de Loire, Nouvelle-Aquitaine, Paris, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Entrée Bac
Intitulé de la formation Licence Sciences, Technologies, Santé mention Génie civil Parcours énergétique du bâtiment
Type Diplôme national (LMD-DUT-diplôme d'Etat)
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Paris
Entrée Bac
Intitulé de la formation Diplôme d'établissement Responsable en production industrielle Parcours Froid et climatisation
Type Diplôme d'établissement
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Bretagne, Paris, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Entrée Sans niveau spécifique
Intitulé de la formation Diplôme d'ingénieur Spécialité Énergétique Parcours Energie et environnement dans l'industrie et les transports
Type Diplôme d'ingénieur
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Liban, Paris, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Entrée Bac+2
Intitulé de la formation Diplôme d'ingénieur Spécialité Énergétique Parcours Energie et environnement dans l'industrie et les transports
Type Diplôme d'ingénieur
Lieu(x) Package
Lieu(x) Grand-Est
Entrée Bac+2
Intitulé de la formation Type Modalité(s) Lieu(x)

Contact

EPN01 - Energétique
292 rue Saint Martin accès 2 RDC
75003 Paris
Tel :01.40.27.21.65
Magali Pacaud

Centre(s) d'enseignement proposant cette formation

  • Centre Cnam Paris
    • 2020-2021 2nd semestre : FOAD 100%
    Comment est organisée cette formation ?

    Organisation de la modalité FOAD 100%

    Planning

    2ème semestre

    • Date de démarrage : 15/02/2021
    • Date limite d'inscription : 24/04/2021
    • Regroupements facultatifs : aucun
    • Date de 1ère session d'examen : la date sera publiée sur le site du centre ou l'ENF
    • Date de 2ème session d'examen : la date sera publiée sur le site du centre ou l'ENF

    Accompagnement

    • Plateforme Moodle
    • Forum
    • Messagerie intégrée à la plateforme

    Ressources mises à disposition de l'auditeur

    • Documents de cours
    • Enregistrement de cours
    • Documents d'exercices, études de cas activités

    Modalités de validation

    • Examen sur table
    :