Chimie : de l'atome au vivant

Code UE : UTC702-PAR01

  • Cours
  • 3 crédits

Responsable(s)

Samy REMITA

Maite SYLLA

Public, conditions d’accès et prérequis

Avoir le niveau Bac+2 (titre de niveau 5 du Cnam (ex niveau III), L2, BTS, DUT...) dans des disciplines scientifiques et techniques se rapportant de préférence à la chimie, la biochimie ou la biologie. Ce cours s'adresse également aux élèves titulaires d'un Bac+2, non issus d'une formation dans les sciences et techniques du vivant, et qui désirent acquérir des connaissances de base en chimie et en physico-chimie.
 

L'avis des auditeurs

Les dernières réponses à l'enquête d'appréciation pour cet enseignement :

Objectifs pédagogiques

Ce cours constitue une initiation aux concepts d'atomes, de molécules, de supramolécules, de biomolécules et de nanoparticules. Il expose et illustre de manière pédagogique les propriétés physico-chimiques et les réactivités de ces constituants de la matière et du vivant. Il s'appuie sur la plate-forme d'enseignement à distance Moodle pour optimiser la relation auditeur-enseignant.
Cette UE fait partie du Tronc Commun de plusieurs filières ingénieur du Cnam :
- le titre ingénieur spécialité Bio-informatique (CYC8200), spécialité Chimie, parcours analyse chimique et bioanalyse (CYC8401) ou parcours chimie moléculaire et formulation (CYC8402), spécialité Génie biologique (CYC8600) et spécialité Gestion des risques (CYC9000).
Cette UE est par ailleurs proposée aux élèves préparant :
- la licence Sciences Technologies Santé, mention Sciences et technologies (LG040), en particulier dans les parcours Analyse chimique et bioanalyse (LG04002), Biologie et biotechnologies (LG04003) et Chimie (LG04004).

Compétences visées

Cette UE permet d'acquérir une culture scientifique solide dans le domaine de la chimie et de la physico-chimie ainsi que des connaissances et des compétences de base en sciences de la matière nécessaires à un ingénieur exerçant dans le domaine des sciences du vivant.

I- De l’atome aux molécules et aux assemblages moléculaires
  • Classification périodique - Structure de l’atome - Chimie nucléaire
  • Propriétés des atomes (rayon atomique, énergie d’ionisation, affinité électronique, électronégativité, polarisabilité)
  • Liaison covalente et effets électroniques (inductif, mésomère).
  • Notation de Lewis
  • Fonctions chimiques
  • Liaisons non covalentes et énergies mises en jeu
  • Assemblage supramoléculaire
  • Assemblage nanoparticulaire
II- Représentation moléculaire
  • Eléments de stéréochimie : conformation, configuration
  • Molécules organiques (biologiques et synthétiques
  • Reconnaissance moléculaire en milieu biologique
  • Exemple de descripteurs moléculaires : logP, MW, charge
III- Réactivité moléculaire
  • Notion acide / base
  • Coupure hétérolytique des liaisons - Notion électrophilie / nucléophilie
  • Coupure homolytiques des liaisons – Radicaux
  • Transfert d’électrons – Notion oxydant / réducteur
  • Exemples de réactivité : réaction de Maillard, polymérisation radicalaire, triade catalytique (chymotrypsine)

Examen final
Deux sessions d'examen

    Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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    Contact

    EPN07
    292 rue Saint martin accès 5.0 2 rue Conté accès 31.4
    75003 Paris
    Tel :01 40 27 27 39
    Alain sabathé et Myriam Pillier

    Centre(s) d'enseignement proposant cette formation

    • Centre Cnam Paris
      • 2022-2023 1er semestre : FOAD 100%
      • 2022-2023 2nd semestre : Présentiel soir ou samedi
      Comment est organisée cette formation ?

      Organisation de la modalité FOAD 100%

      Planning

      Aucun planning pour le moment

      Précision sur la modalité pédagogique

      • Regroupements physiques facultatifs : Aucun

      Organisation du déploiement de l'unité

      • Nombre d'élèves maximum à distance par classe : 20
      • Nombre d'heures d'enseignement par élève : 30
      • Délai maximum de réponse à une solicitation : sous 96 heures (Jours ouvrés)

      Modes d'animation de la formation

      • Forum
      • Messagerie intégrée à la plateforme
      • Visioconférence
      • Organisation d'une séance de démarrage
      • Evaluation de la satisfaction
      • Hot line technique
      • videos

      Ressources mises à disposition sur l'Espace Numérique de Formation

      • Documents de cours
      • Enregistrement de cours
      • Documents d'exercices, études de cas ou autres activités pédagogiques
      • Outils spécifiques (exerciseur, simulateurs, etc)
      • Bibliographie et Webographie
      • videos de cours

      Activités "jalons" de progression pédagogique prévues sans notation obligatoire à rendre ou en auto-évaluation

      • 50 exercices

      Modalité de contrôle de l'acquisition des compétences et des connaissances (validation de l'UE)

      • Examens présentiels dans un centre habilité
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