Concepts fondamentaux de la chimie organique

Code UE : CHR101-PAR01

  • Cours
  • 6 crédits

Responsable(s)

Maite SYLLA

Catherine GOMEZ

Public et conditions d'accès

Avoir le niveau Bac+2 (DPCT du Cnam, DUT, BTS...)

Objectifs pédagogiques

Enseignement obligatoire pour les auditeurs engagés dans la filière chimie. Il est aussi destiné aux auditeurs suivant les cursus de biologie, biochimie, bio-informatique, génie analytique et matériaux polymères et souhaitant compléter leur formation en chimie moléculaire.
Cette formation permet de compléter les connaissances indispensables pour un ingénieur engagé dans une filière autre que la chimie et confronté à l'utilisation de composés chimiques (stabilité, réactivité, toxicité, substitution...).
Cet enseignement est accessible en FOD.

Compétences visées

Cette formation permet d'accéder aux compétences d'un technicien supérieur et d'un ingénieur engagés dans une activité professionnelle mettant en oeuvre des composés organiques.

Généralités : Domaine de la Chimie Organique - Nomenclature
Structure et réactivité
Liaisons et interactions non covalentes : description et aspect énergétique
Electronégativité des éléments et degré d'oxydation du carbone
Effets électroniques, polarisabilité des liaisons et délocalisation
Analyse conformationnelle - Stéréochimie
Tension et torsion dans les assemblages moléculaires
Equilibration - Conséquences sur la réactivité et la stabilité
Description des molécules chirales
Conséquences sur l'activité des molécules
Acides et bases - Electrophiles et nucléophiles
Les mécanismes réactionnels
Substitution nucléophile et élimination : analyse mécanistique
Les principales fonctions du carbone 
Alcènes, alcools, éthers, amines, halogénures
Aldéhydes, cétones, époxydes, glycols
Acides carboxyliques et dérivés
Aromaticité et mécanismes en série aromatique et hétérocyclique

  • A. W. JOHNSON : Invitation à la chimie organique (De Boeck) 2003
  • J. CLAYDEN : Chimie Organique (DeBoeck Université) 2003
  • J-M. CONIA, H.HART : Introduction à la Chimie Organique (Dunod) 2002
  • P.K.C. VOLLHARDT : Traité de Chimie Organique 5ième Ed (DeBoeck) 2009
  • J. MADDALUNO, V. BELLOSTA, F. COUTY : Chimie organique: Tout le cours en fiches

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

Contact

EPN 07 Industries chimique, pharmaceutique et agro alimentaire
31-4-58, 2 rue Conté
75003 Paris
Tel :01 40 27 23 81
Myriam Pillier

Centre(s) d'enseignement proposant cette formation

  • Centre Cnam Paris
    • 2019-2020 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
    • 2019-2020 1er semestre : FOAD 100%
    • 2020-2021 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
    • 2020-2021 1er semestre : FOAD 100%
    • 2021-2022 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
    • 2021-2022 1er semestre : FOAD 100%
    Comment est organisée cette formation ?

    Organisation de la modalité FOAD 100%

    Planning

    1er semestre

    • Date de démarrage : 01/10/2019
    • Date limite d'inscription : 02/11/2019
    • Regroupements facultatifs : 3 pour une totalité de 6 heures
    • Date de 1ère session d'examen : la date sera publiée sur le site du centre ou l'ENF
    • Date de 2ème session d'examen : la date sera publiée sur le site du centre ou l'ENF

    Accompagnement

    • Plateforme Moodle
    • Forum
    • Messagerie intégrée à la plateforme

    Ressources mises à disposition de l'auditeur

    • Documents de cours
    • Enregistrement de cours
    • Documents d'exercices, études de cas activités
    • Bibliographie et webographie

    Modalités de validation

    • Examen sur table
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